Sveta pića

Autori nas vode kroz povijest nastanka i širenja mnogih pića, od onih koje ljudi dobivaju izravno iz prirode do onih za čiju su pripremu i proizvodnju, uz vještinu i iskustvo, nužni visoka tehnologija i povoljni ekonomski i politički uvjeti.
Bez obzira je li riječ o medovini, pivu, vinu, žestokim pićima, napitcima od prokuhanog bilja, kavi ili čaju – zajedničko im je što su na različite načine, od prapovijesti do danas, utjecala na tradicije i mišljenja i oblikovala kulturni i politički identitet skupina i cijelih naroda.
Ljudi su neka pića, iz političkih ili vjerskih razloga, neopravdano zapostavljali, druga zabranjivali, a treća su, zahvaljujući i papinskim pohvalama, dobivala aureolu svetosti.
Uz to što su postala simbolima identiteta i uvelike utjecala na socijalizaciju, mnoga su pića imala ritualnu funkciju i bila nezaobilazni pratitelji vjerskih obreda, pokopa i vjenčanja. No mnoga su pića pojedincima i skupinama služila i kao hrana za živce, za širenje uma, buđenje duševne i tjelesne energije, ali i za mistična iskustva i vizijska "putovanja".
Povijest nastanka i širenja svetih pića, ali i onih koja su dostigla "samo" planetarnu popularnost, izmiješana je s mitovima i legendama, pripovijestima o ljubavi, mržnji, lukavstvu i pronicavosti, ali i s odlukama moćnika koje su utjecale na povijest ljudskog roda i katkad dovodile do međunarodnih sukoba, pa i ratova.