Svaki dan nešto na brzinu

Ako se osvrnem na posljednjih nekoliko godina svog života, jasno mi je zašto sam vrlo brzo odabrala temu ove knjige. Dinamika naše obiteljske svakodnevice diktira način na koji pristupam obvezama, pa tako i pripremi obroka. Sa željom da hrana koju jedemo bude hranjiva, uravnotežena, ukusna i raznovrsna, ali ujedno i brzo gotova, naoružala sam se jednostavnim receptima i malim trikovima.

Upravo zbirku tih recepata, alata, trikova i prečaca sada držite u rukama. Jela koja ćete pronaći na ovim stranicama zadovoljavaju tri osnovna kriterija: gotova su u manje od 45 minuta, sadržavaju nutritivno bogate i kvalitetne sastojke te su u konačnici ukusna, zasitna i hranjiva. To su obroci koji hrane naše tijelo, mozak i dušu, oni koji nam pomažu da imamo dovoljno energije kroz dan, ali i oni za kojima posežemo u posebnim trenutcima. U knjizi ćete stoga pronaći ukusne doručke, bogata variva, aromatične mesne složence, osvježavajuće napitke i brze hrskave zalogaje – ali ima i kolača. :)

Kuharicu sam opremila i brojnim praktičnim savjetima za jednostavnije i brže kuhanje te sigurnije postupanje s namirnicama, a tu su i općenite smjernice za svakodnevno kreiranje nutritivno uravnoteženih obroka.

Moja je želja da vam ove stranice pomognu svakodnevno kuhanje što “bezbolnije” uklopiti u dnevni ritam te pritom osloboditi vrijeme i prostor za neke druge, možda važnije, a možda manje važne, aktivnosti.

Hvala vam što mi se vraćate već četvrti put.

Sretno kuhanje!

Matejka