.

.

U znaku bakalara

U znaku bakalara

Od sjevernih do talijanskih stolova - zanimljivosti, povijest i recepti tipičnoga i tradicionalnoga jela
Cijena: 145,00 HRK
Cijena s popustom: 130,50 HRK
Količina

"U znaku bakalara" jedinstvena je knjiga koja čitateljima otkriva kako je bakalar u XVI. stoljeću sa sjevera Norveške dospio na Mediteran, točnije u Mletke: što se dogodilo mletačkom plemiću i moreplovcu Pietru Queriniju i kakve je to posljedice imalo za sudbinu bakalara na našim prostorima; kako je bakalar postao hrana za spas ugroženih, a kako zamjenska namirnica u dane posta? Osim odgovora na povijesna pitanja knjiga nudi bogat izbor ilustriranih mediteranskih recepata za pripravu jela s bakalarom.

S talijanskog prevela Vesna Paravić.

Podaci

Nakladnik
Naklada Zadro
Uvez
Tvrdi uvez
Jezik
hrvatski
Broj stranica
160
Godina izdanja
2010
Dimenzije
14,50 x 24,00
ISBN
9789531820882

Proizvod trenutno nema recenzija korisnika