-
Besplatna dostava za narudžbe iznad 50.00 €
- Program vjernosti
Drvinjski štikleci - tak je kuhala baka Agneza
15,93 €
Cijena na 29.09.2026.
15,93 €
-
Brza dostava u roku od 2 do 3 dana! -
Besplatna dostava na adresu za narudžbe iznad 50€ -
Besplatno preuzimanje u knjižari, Trg bana Josipa Jelačića 17
- Opis
- O autoru
- Recenzije kupaca (0)
- Detalji o knjizi
Drvinje su zagrebačka četvrt koju izvan Zagreba nitko ne zna, a i u Zagrebu sve manje ljudi. Boris Szuts zapisao je kako se tamo kuhalo i živjelo između 1939. i 1945., onako kako je to radila njegova baka Agneza.
Knjiga je dijelom kuharica, dijelom zapis o četvrti. Uz recepte idu običaji, nazivi jela na kajkavskom i ono što se uz stol radilo i govorilo - dakle kontekst bez kojeg recept iz tog vremena i ne znači mnogo.
Što je u knjizi:
- recepti stare zagrebačke kuhinje, zapisani onako kako su se prenosili usmeno;
- jela koja su se radila po sezonama i blagdanima;
- običaji vezani uz kuhanje, spremanje zaliha i obiteljski stol;
- ilustracije i sjećanja na Drvinje prije i tijekom rata.
Ovo je drugo izdanje. Za koga je: za one koji kuhaju po starom, za one koje zanima Zagreb izvan Gornjega grada, i za one koji traže poklon nekome tko je odrastao na takvoj kuhinji.
Uz nju u ponudi su i 80 zaboravljenih bakinih recepata, Carska i kraljevska kuhinja i Zagrebački štikleci.
ISBN
9789536056330
Autor
Broj stranica
240
Godina izdanja
2013
Nakladnik
KAJKAVSKO SPRAVIŠĆE
