-
Besplatna dostava za narudžbe iznad 50.00 €
- Program vjernosti
Aditivi u hrani
13,80 €
-
Brza dostava u roku od 2 do 3 dana! -
Besplatna dostava na adresu za narudžbe iznad 50€ -
Besplatno preuzimanje u knjižari, Trg bana Josipa Jelačića 17
- Opis
- O autoru
- Recenzije kupaca (0)
- Detalji o knjizi
Prevedeno na jezik potrošača, E-brojevi ili aditivi tvari su određenoga kemijskog sustava koje obično nemaju nikakvu hranjivu vrijednost, a dodaju se hrani tijekom industrijske proizvodnje i preradbe, pakiranja, transporta i čuvanja hrane radi mijenjanja njezinih svojstava. Knjiga govori o tome kako danas dodavanje aditiva ubrzava, skračuje i olakšava proizvodne procese te utječe na neka obilježja hrane.
ISBN
9789530619210
Autor
Jezik
Hrvatski
Broj stranica
280
Uvez
Meki uvez
Širina
13
Godina izdanja
2010
Nakladnik
ŠKOLSKA KNJIGA d.d.
