Jessie Inchauspé

Jessieina je misija prevoditi najnovija znanstvena otkrića u razumljive savjete koji će pomoći ljudima da poboljšaju svoje fizičko i psihičko zdravlje. Utemeljiteljica je nadaleko popularne instagramske stranice @GlucoseGoddess putem koje stotine tisuća ljudi poučava zdravim prehrambenim navikama. Diplomirala je matematiku na King’s Collegeu u Londonu te je magistra biokemije koju je studirala na Sveučilištu Georgetown. Njezin rad na genetičkoj analizi u jednoj start-up tvrtki u Silicijskoj dolini naveo ju je da shvati kako su prehrambene navike, kada govorimo o njihovoj važnosti za dobro zdravlje, važnije od genetike. U ovoj knjizi Jessie Inchauspé izlaže svoje zaprepašćujuće otkriće o presudno važnoj ulozi razine šećera u krvi u svakom vidu našeg života, od žudnje za slatkim do plodnosti, te iznenađujuće savjete s pomoću kojih tu razinu glukoze možemo optimizirati a da pritom i dalje uživamo u hrani koju volimo. Njezina knjiga „Glukozna revolucija“ postala je bestseler odmah po objavljivanju, čineći je time jednom od najpopularnijih autorica iz područja zdrave prehrane.